我が家では生活クラブを利用して６年が経ちます。この記事では、生活クラブの中でも１番人気とも言わていて、家族全員大好きな「生活クラブのトマトケチャップ」について紹介します！
そもそも生活クラブとは？
一言で言うと「とことん安全にこだわっているのに、何を食べても圧倒的に美味しい生協」です。
・不要なもの(添加物)は使用しない
・使用したものは全て情報公開
・できるかぎり国産を使用
・農薬や化学肥料を極力使わないお米
・遺伝子組み替え食品もできるだけ排除
人生で一度は食べてほしい「生活クラブのトマトケチャップ」
このトマトケチャップは、何も知らずに食べるより、「こだわりポイント」や「生産者さんの努力」を聞いてから食べると、さらにありがたみとおいしさが増します。
① 国産100%の加工用トマトを使用
それは「国産トマトを100%使用していること」です。
このケチャップに出会うまで知らなかったのですが、ケチャップに使われる加工用トマトの国内自給率はまずか７%以下だそうです。
なので、スーパーに置いてあるケチャップの原材料のトマトは基本的には外国産です。
そんな中、「生活クラブのトマトケチャップ」は貴重な国産加工用トマト１００%使用。驚くべきは、１瓶に使っているトマトの量はなんと１２個＝約1kg
② 水を一切使用していない
それは「水を一切使用していないこと」です。
・水を一切使用していないカレー
・水を一切使用していない肉じゃが
・水を一切使用していないケチャップ
そうなんです。世の中の「水を一切使用していないシリーズ」は決まって贅沢で美味しいです。
生活クラブのトマトケチャップの製造工程は、収穫された加工用トマトを煮込み、ピューレにして味付けをしています。
加水したり余計なものを使わないシンプルな工程なので、トマトの旨味や風味がストレートに味わえます。
こう書いてしまうと、トマトが苦手な方の印象があまり良くないかもしれませんが、トマト独特の風味や酸味は強くありませんので、とても食べやすいですよ。
また、水を使っていないだけあって市販品のようなサラサラとした感じはないです。どちらかというと瓶を開けた直後の上の方はドロっとしています。
おいしさの裏にある「生産者さんの努力」
日本でも昔は国産の加工用トマトがたくさん作られていたみたいなんですが、1970年代に外国産の安いトマトペーストがやってきて、コストや安定供給の面から食品メーカーは国産トマト使用をやめるところが増えたようです。
その結果、加工用トマトの国内自給率は1975年の71.3%から2011年には3.6%まで減少。
厳しい状況が続く中、名古屋のコーミさんという会社が立ち上がり、国産トマト100%にこだわった生産を継続。
その後も、原材料がショートしてしまうような、3.11の震災、原発事故、台風など数々のの逆境を乗り越えて、現在も安心・安全で美味しいトマトケチャップの生産を続けてくれています。
「ママ、いつものと違う！」ケチャップ嫌いを克服
今から３年前、長男４歳のとき同級生のお友達がうちに遊びにきてくれました♫
３時のおやつに、フライドポテトを出したのですが、
お母さん：「うちのコ、ケチャップが苦手で」
そのため、ポテトの横に少量のケチャップをそえてだしました。
すると、どうでしょう。苦手だったお友達から、
おともだち：「ケチャップおかわり〜！！！」
その子は苦手だったはずのケチャップをポテトいっぱいにつけて
おともだち：
「これ、いつものと違って美味しい！」
「もっと食べたい！！」
なんと「ケチャップ嫌いを克服」してしまったのです。
我が家では、オムライスにかけてもケチャップおかわり！が飛び交うほど、みんな大好きです。まさに、「主役を奪う絶品ケチャップ」です。
子供が野菜を摂取していると感じられて嬉しい
うちの子供たちも多くの野菜やトマトはまだまだ苦手なのですが、生活クラブのトマトケチャップは、ナゲットやオムライスなどにかけて、たくさん食べてくれます。
こだわって作ってくれているので子供にも安心して食べさせられ、野菜を摂らせる意味でも欠かせない調味料となっています。
レシピ紹介「ほろ甘絶品ポークチャップ」
ほろ甘絶品ポークチャップ
量の目安：大人２名、子供２名(７歳、３歳)一食分
材料
・豚バラ 300g
・トマトケチャップ 瓶半分たっぷりと
・小麦粉少々 (豚バラをコーティング)
・塩コショウ
・ハチミツ フライパン小さめに１周
・たまねぎ 1個
・きのこ類 (お好みで)
①塩コショウと小麦粉をふった豚バラを焼きます。(豚バラの場合、お肉から油が出るので、油はひかなくても焼けます)
②豚肉は少しこんがり焼くと美味しく仕上がります。
③ここで「しょうゆ」をひと回し。下味と香ばしさを追加します。
④ここで世界一美味しい生活クラブのトマトケチャップを投入です。いつも瓶半分くらいを目安にたっぷり使います。
⑤ツヤと甘みを加えるためにハチミツをひと回し。この隠し味によって子供達ははしが止まらなくなります。
⑥盛り付けて完成。大人分はブラックペッパーをお好みで。
ママおかわり！
ただ、いつもパパとママの分、残っていない…
値段は納得の「327円(税込390円)」
市販品に比べるとお値段は決して安くないですが、国産100%のトマトを使用して水を一切使わずこだわって作ってくれているので、品質に見合った値段だと思います。
そして、なにより、感動するほどおいしいです。評判の良いレストランで食べたことのないメニューを食べて感動することはあっても、日常の「おとも」のケチャップで感動することはなかなかないと思います。
ちなみに、生活クラブは他の調味料も感動レベルに美味しいです。
ぜひ一度ご賞味あれ
この記事では生活クラブの「トマトケチャップ」についてご紹介させていただきました。
おいしさの秘訣
・国産トマト100%１２個分使用
・水を一切使わない製法
トマト独特の酸味や風味は強くないですし、とにかく圧倒的においしいので、トマト嫌いなお子さんでも克服のきっかけになるかもしれません。ただ、おいしすぎて大人にまわってこないことがあるのでご注意を。
まだ召し上がったことのないかたは、人生で一度は食べて欲しいです！
ぜひ一度ご賞味あれ。
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最後までお読みいただき、ありがとうございました‼︎
